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범죄도시2 빌런, 강해상 역을 맡은 '손석구' 손석구 / 강해상 "강해상은 화가 많고 울분에 찬 인물입니다. 내적으로는 혈기왕성할 때, 화가 가득했던 시절을 떠올리려고 했죠." 영화 '범죄도시 2'의 새로운 빌런 강해상은 베트남에서 소규모 조직을 이끌며 한국인 관광객이나 사업가를 납치해 먹고사는 인물이다. 돈을 위해서 사지절단 같은 잔혹한 범행도 마다하지 않는다.  강해상은 전편의 장첸과 달리 과묵한 캐릭터다. 형사 마석도(마동석)과 함께 영화의 핵심인물인데도 대사는 얼마 되지 않는다. 읊조리는 듯한 목소리가 도끼 액션의 잔혹함을 더한다.  손석구는 관객의 감정이입을 도와 통쾌함을 극대화하는 게 강해상 캐릭터의 역할이라고 설명했다. "관객들이 마석도 등 뒤에 안전하게 있으면서 '잡고 싶다'는 생각이 들게끔 하는 거죠. 관객이 마석도에 빙의될 수 있도.. 2022. 5. 27.
일본 요리의 역사 알아보기 일본 요리의 역사 수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했습니다. 이후 700년경(우리나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중 의식과 신에 대한 의식 등의 필요성에 의해서 일본 요리의 규범이 제정되었습니다. 다이호우리쓰료우가 제정된 이래, 이 율령은 927년(우리나라 고려 건국 후) 요우로우리쓰료우에 의해 보정되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이라는 것으로 완성되었습니다. 연희식에는 향응(음식, 술 등 손님을 접대하기 위한 연회)의 선형식과 연중행사 오절구(① 성인의 날, ② 여자 어린이의 날, ③ 어린이날, ④ 칠석날, ⑤ 중앙절) 등의 각종 계절 행사 .. 2022. 5. 24.
냄비요리 - 면요리에 대하여 면 요리의 기본 일본의 면 요리는 지방에 따라 제각기 다른 특징이 있습니다. 관동 지방은 국물 색깔이 진하고 관서 지방은 연한데, 관동 지방은 진간장, 관서 지방은 국간장을 사용하는 관습이 있기 때문입니다. 옛부터 모밀국수(소바)는 관동, 가락국수(우동)은 관서라는 말이 있습니다. 요리는 찬 요리는 차게, 더운 요리는 뜨겁게 해서 내는 것이 기본입니다. 특히 면 요리의 경우 추운 겨울에 뜨거운 국물을 마셔 가며 먹는 것이 매력이라 합니다. 또 식욕이 떨어지기 쉬운 여름에는 차갑게 해서 시원하게 먹으면 식욕이 생기기도 합니다. 따라서 온도에 각별히 신경을 써서 더운 요리라면 그릇을 미리 덥혀 온도를 유지시켜 주고, 찬요리라면 그릇을 미리 차갑게 준비해 두었다가 내는 것이 좋습니다. 우동 삶는 법 충분한 크.. 2022. 5. 23.
냄비요리 레시피 2 냄비 요리 레시피 해물냄비 재료 : 배추 2 잎(300g), 당면(물에 불린 것) 100g, 표고버섯 2개, 대파 100g, 느타리버섯 40g, 팽이버섯 40g, 다진 마늘 1스푼, 찰떡 20g, 실파 50g, 새우 2마리 꽃게 1마리, 생선뼈 국물 1,000cc, 조개(대합) 2마리, 계란 1개, 참기름 100cc, 김가루, 생굴 50g, 오징어 30g, 미더덕 30g, 두부 50g 생선 뼈 국물 만드는 방법 생선 뼈(광어나 도미포를 뜨고 남은 뼈)를 약간 말려 석쇠에 살짝 구운 후 냄비에 넣습니다. 여기에 적당량의 물과 다시마 1쪽을 넣은 다음 끓기 직전에 다시마는 건져 냅니다 불을 아주 약하게 하고 4~5시간 동안 그대로 둔 다음 가는 체에 걸러 사용합니다. 불에서 내리기 10분 전에 정종을 조금 .. 2022. 5. 22.

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